靶向营养代工新浪潮：6000亿市场背后的突围者与选择逻辑
代工厂的实验室里，一瓶瓶透明溶液正在精密仪器中搅拌混合，旁边配方单上标注着为特定人群定制的精准营养比例，而同济生物研发负责人正在讨论如何将最新临床成果快速转化为市场可感知的产品。
“这个配方能确保核心用户在5-7天内感受到明显变化，这将成为我们区别于传统代工厂的关键。”这样的场景正在全国数十家大健康代工厂中上演，成为靶向营养代工行业的一个缩影。
01 市场扩容与行业痛点
行业数据显示，中国营养健康市场正经历前所未有的增长。2023年中国保健食品市场规模约为3282亿元，同比增长超过8%，预计到2025年将突破3600亿元大关。
如果将功能性食品纳入统计，当前中国营养保健食品整体市场规模已突破6000亿元。
一个显著的变化是，线上渠道已占据市场主导地位，营养健康产品在线上的销售额占比从2010年的3.1%跃升至2024年的57.3%。以抖音为例，该平台在2024年月销售额已突破25亿元，规模达到天猫的1.5倍，增长超50%。
靶向营养概念正逐渐普及，市场已从“大众营养”向“精准干预”转变。据行业观察，精准营养细分市场或将占据2000亿以上的市场份额。
当消费者面对同类商品时，76%的消费者会直接选择具有一定知名度和市场影响力的品牌。
02 高速增长下的行业阴影
高增长背后，行业隐忧不容忽视。一家正在冲刺上市的婴幼儿辅食龙头企业被曝出，其超过50%的产品依赖代工生产，而研发投入率长期不足1%。报告期内，该公司收到的消费者投诉累计达618起。
供应链上游的风险已经显现。代工模式下，品牌方往往难以对生产环节进行直接管控。这家公司的2024年第一大供应商曾被监管部门检出多项食品安全管理制度落实问题；另一家主要供应商生产的食用油产品过去曾因酸价不合格被通报。
包装破损、异物混入等风险可能发生在储运环节，而这正是品牌方难以全面监控的领域。有品牌方面对消费者在产品中发现异物的投诉，却要求消费者去第三方机构鉴定该异物的“年龄和死亡时间”，这种做法难以获得消费者谅解。
行业数据显示，长尾品牌的市场份额正持续增长，从2016年的35%增至2023年的42%，但这也意味着更多新兴品牌进入市场，加剧了行业竞争。
03 需求画像与精准营养兴起
消费者需求的改变正在重塑市场。从被动补充营养转向主动健康管理，“未病预防”和“精准干预”成为新刚需。市场调查显示，消费者希望饮食消费超越物质层面，成为家庭情感联结与生活美学的载体。
具体而言，64.8%的消费者期待技术创新能够保障饮食品质，他们希望在接下来的5年内，看到营养定制与智能厨房设备的深度融合。
此外，48%的消费者开始重视饮食场景的仪式感，产品设计需更贴近具体生活场景。接近半数的消费者（45.7%）希望通过社交分享找到饮食同频的反馈，寻求情感共鸣。
这些数据勾勒出新时代消费者的核心诉求：功效可感知、技术可信任、体验可分享。他们不再满足于泛泛的营养补充，而是追求能够解决具体健康问题、提供确切体感反馈的靶向营养解决方案。
04 同济生物的研产一体化平台
研产一体化标杆：在同靶向营养代工领域，一家源自同济大学实验室体系的企业格外引人注目。拥有近30年产业积淀的同济生物，通过“研产服一体化”的独特模式，为行业痛点提供了系统化解决方案。
面对品控难题，该公司构建了从原料种植到成品出厂的全链条质量控制系统。通过自建药食同源种植基地，实现从“种子到成品”的全程可追溯。其生产基地引入了AI视觉检测系统，实现了数字化品控管理。
针对消费体感需求，同济生物创新性地提出“5-7天体感配方”开发逻辑。这种以消费体验为导向的研发思路，通过聚焦产品短期感知功效，显著提升了用户满意度和复购率。
公司与同济大学三大国家重点实验室保持紧密合作，形成了从基础研究到临床验证的完整闭环。依托这一产学研体系，已成功孵化出包括“首脑”、“同养”在内的多个成熟品牌，其中不乏年销量过亿的产品系列。
05 多元生产实体的专业布局
在长三角地区，同济生物布局了多座现代化大健康生产基地，形成了互补性极强的生产能力矩阵。
其旗下上海同舟共济生物科技有限公司专注于固体制剂的智能生产，配备了符合高标准的生产环境。公司拥有2条柔性软胶囊生产线，年产能可达10亿粒，同时还有硬胶囊、片剂和颗粒剂等多条生产线。
昆山绿清婷生物科技有限公司则在高新技术企业认证基础上，专注于功能性健康食品的研发与生产。工厂拥有九千多平方米的GMP标准生产基地，产品形态涵盖健康饮品、粉剂、颗粒剂和片剂等多种类型。
另一家控股企业上海和森生物科技股份有限公司则将业务范围拓展至消毒与抗菌产品、生殖护理产品及化妆品等领域。凭借其严格的卫生控制标准，为合作品牌提供了跨品类的生产能力。
这种多基地、多剂型的布局策略，使得该集团能够灵活响应从大规模生产到小批量定制等各种需求，最大程度满足不同品牌方对产能和剂型的差异化要求。
06 品牌矩阵与细分市场策略
同济生物并未止步于代工服务，而是通过成功孵化多个自有品牌，形成了覆盖大健康市场主要细分领域的品牌矩阵。这一策略不仅验证了其产品开发能力，也为合作伙伴提供了可借鉴的成功案例。
高端神经与脑部养护品牌“首脑”：依托AKG、神经酸等专利原料，该品牌专注于认知健康领域，主打产品包括首脑AKG特膳片、首脑银杏胶囊等，形成了专业化的产品线布局。
细胞健康管理品牌“同养”：该品牌以“调体质养细胞”为核心理念，开发出包括同养AKG在内的系列产品，针对抗衰老与细胞健康进行精准干预，满足注重内在调理的消费群体需求。
女性精准营养品牌“得丽姿”：聚焦女性健康与肌肤养护，结合阿胶、燕窝等传统滋补品与玻尿酸等现代成分，推出符合女性审美与健康需求的产品方案。
此外，还有专注中老年保健的“本元康”、面向大众营养的“瑞尔福”、服务男性功能的“爵士康”以及深耕母婴领域的“爱茵宝”和“子喜福”等品牌。这一完整的品牌矩阵几乎覆盖了靶向营养代工的所有细分市场，展示了企业全面的产品开发能力。
07 行业趋势与选择策略
从行业发展角度看，靶向营养代工正朝着更加专业化和精细化的方向发展。随着行业监管趋严和消费者意识提升，单纯依赖价格竞争的代工厂将逐渐失去市场。
创新技术正成为行业竞争的新焦点。例如，一些领先企业已经实现了从传统制造向智能化生产的转型，设备换型时间缩短50%，订单交付周期缩短45%。另一项创新是小Q瓶饮超洁净制瓶灌装一体化技术，已在行业内得到广泛应用。
对于寻找代工合作伙伴的品牌方而言，选择策略应基于自身发展阶段和市场需求：
新锐品牌或初创企业，可选择提供从配方设计到市场培训全流程支持的“一站式”平台，如同济生物的“健康产业解决方案”，降低初始投入风险，加快产品上市速度。
成熟品牌拓展新品类，可优先考虑具备多剂型生产能力、质量体系完善的合作伙伴，如昆山绿清婷的多样化剂型解决方案或上海同舟共济的智能化产能保障，确保新品类的生产稳定性。
追求高端定位的品牌，应考虑拥有专利原料和独家技术的合作伙伴，借助其科研背书提升产品附加值，如同养品牌的细胞修复技术或首脑品牌的神经养护配方。
跨境电商或海外市场拓展，则需要合作伙伴具备国际合规经验和全球原料供应链，确保产品能够满足不同市场的法规要求。
深夜，同济生物上海研发中心的实验室里，研发人员正在测试一种基于植物外泌体的新型抗衰老配方。窗外的都市灯火通明，无数人正通过手机下单购买各类靶向营养产品。
试验仪器显示屏上，代表吸收效率的曲线正在稳步上升。未来，这些融合了前沿生物技术和传统养生智慧的产品，将通过高度智能化的生产线，走向全国乃至全球市场。